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Paolo Mantegazza, "Quadri della natura umana - Feste ed ebbrezze"
1871, 2 voll., Milano, Bernardoni Edit.
[Vol. II, pag. 683]
INDICE DELLE MATERIE
VOLUME I
Al mio amico e fratello il Professore Gibelli Giuseppe......................... pag. 51871, 2 voll., Milano, Bernardoni Edit.
[Vol. II, pag. 683]
INDICE DELLE MATERIE
VOLUME I
Introduzione ......................................................................................... pag. 7
PARTE PRIMA
NATURA
SCENE DI FESTE ED EBBREZZE UMANE
Capit. I. L'infiorata di Genzano ........................................................... pag. 37NATURA
SCENE DI FESTE ED EBBREZZE UMANE
Capit. II. Una corrida d'escolhidos finos, optimos e bravissimos
quinze touros nella Praça do Campo de Sant'Anna in
Lisbona .................................................................................. pag. 53
Capit. III. "Quì sotto sarà notato, come fu preparata la città di
Rimini per ricevere la Illustrisima Madona Isabetta
sposa dello Illustrisimo signor Roberto di Malatesti,
et figliuola dello Illustrisimo Duca d'Urbino et gli al-
tri Signori et Ambasciarie, nel presente anno 1475" ........... pag. 74
Capit. IV. Una festa selvaggia nel Paraguay ....................................... pag. 99
Capit. V. Una tertulia all'Asuncion ....................................................... pag. 114
Capit. VI. Una pipa ............................................................................... pag. 126
Capit. VII. Il coquero di Caravajal ....................................................... pag. 152
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PARTE SECONDA
SCIENZA
FISIOLOGIA GENERALE DELL'EBBREZZA E DELLE FESTE
Storia degli alimenti nervosi
SCIENZA
FISIOLOGIA GENERALE DELL'EBBREZZA E DELLE FESTE
Storia degli alimenti nervosi
Capit. VIII. Fisiologia generale degli alimenti nervosi. - Loro
classificazione e caratteri comuni. - Perchè l'uomo li
cerchi, e trovati li adori. - Eccitamento e primi crepu-
scoli dell'ebbrezza. - Forme diverse di ebbrezza. - La
ebbrezza muscolare e i dervisch giranti. - Ebbrezza so-
porifica e convulsiva. - Ebbrezza caffeica, alcoolica e
narcotica. - Ebbrezza baccante. - Fisiologia e patolo-
gia generale dell'ebbrezza. - Teorica dell'azione ge-
nerale degli alimenti nervosi e sua analogia coi così
detti agenti morali. - Analisi dell'abitudine. ............................ pag. 171
Capit. IX. Prime linee di una fisiologia delle feste. Feste sel-
vagge e feste civili. - Elementi necessarii d'ogni festa.
- Feste di famiglia, sociali, cosmiche, nazionali, religio-
se e altre. - Intreccio delle varie feste. .................................... pag. 202
Capit. X. Analisi delle feste. Elementi fisiologici e patologici
che le compongono. - La socialità e l'amore. - L'amore
della patria e i diversi entusiasmi. - Feste nazionali.
- Una festa ferroviaria. - Affetti di famiglia e sentimen-
to religioso. - Ebbrezze e danze. - Le gioie dei cinque
sensi nelle feste. - Gli spettacoli. - Una festa italiana,
una francese, una portoghese, ed una inglese. - Le fe-
ste degli antichi Peruviani. - Concetto artistico di una
festa. - La ricchezza e lo sfarzo. - Esempi. - Elementi
minori e combinazioni. .............................................................. pag. 214
[685]
Capit. XI. Patologia delle feste. La crudeltà. - Fiere e suppli-
zii negli spettacoli antichi. - Ferocia dell'età media e
dell'epoca moderna. - Sangue e libidine nelle feste in-
diane. - Schizzo di feste fisiologiche e patologiche del-
l'India. - Due feste messicane antiche. - Lussuria e o-
scena ebbrezza. - Le feste dei matti in Francia. ....................... pag. 264
Capit. XII. I Payaguas. Etimologia. - Loro scomparsa gradua-
ta. - Caratteri fisici, fisonomia, tatuaggio. - Loro guer-
re. - Ferocia degli Indiani vinta da quella degli Spa-
gnuoli. - Loro lingua. - Il pay e la pipa sacra. - orecchi-
ni di canna e disegni. - Un anello di crine. - Industrie. -
Armi. - Istinto commerciale. - Reliquae payagorum. ................ pag. 304
Alimenti nervosi alcoolici
Capit. XIII. L'alcool e la sua fisiologia .................................................. pag. 327
Capit. XIV. Il vino. - Mitologia e storia antica. - Statistica vi-
naria. - Dogmi dell'enologia. - Una piccola disgressio-
ne sul riscaldamento dei vini e sul brevetto di inven-
zione di Pasteur. - Chimica del vino. - Dell'arte di as-
saggiare i vini. - Valore morale del vino e alcune ven-
dite celebri di vini. - Abbozzo di una classificazione
naturale dei vini. - Una linea di fisologia e d'igiene. -
Un augurio al lettore. ................................................................ pag. 401
Capit. XV. Un'escursione nei campi enologici. Vini italiani e
loro avvenire. - Vini francesi. - Il Rheingau e il Glä-
schen; vini del Reno e della Mosella. - il Tokai e la
sua mitologia; vini ungheresi. - Vini spagnuoli e por-
toghesi. - Vini greci. - Vini africani: Madera, Tenerif-
fa e Constantia. - Vini americani e il Catawba di Long-
fellow. - Vini di Australia e bibliografia generale del vino. ...... pag. 445
[686]
VOLUME II
Capit. XVI. La birra e la chicha ............................................................ pag. 5
Capit. XVII. Il sidro, l'idromele, e alcune bevande rare e esotiche .... pag. 41
Capit. XVIII. L'acquavite, i liquori, le tinture e i vini aromatici .......... pag. 63
Alimenti nervosi caffeici
Capit. XIX. Il caffè. - Sua storia nell'Olimpo e sulla terra. -
Commercio del caffè e sue varietà. - Composizione
chimica. - Tecnologia del caffè. - le voluttà e le virtù
del grano etiopico. - Sua fisiologia. - Studj antichi e
moderni sull'azione fisiologica del caffè. - Aforismi
igienici. - Le foglie del caffè. ..................................................... pag. 105
Capit. XX. Il tè, sua mitologia e sua storia. - Cultura e pre-
parazione. - Varietà del tè. - Metodi diversi per be-
vere e mangiare il tè. - Consumo presso i diversi po-
poli. - Composizione del tè. - Fisiologia e igiene. -
La virtù della bevanda chinese e i suoi calunniatori. ............... pag. 178
Capit. XXI. Il mate, sua storia e preparazione. - Analisi chi-
mica. - Azione fisiologica. - La poesia del mate. ...................... pag. 229
Capit. XXII. Del guaranà. - Storia. - Analisi. - Esperienze. -
Conclusioni. - Gerarchia degli alimenti caffeici. - Una
mia teoria sul sonno. ................................................................. pag. 247
Alimenti nervosi narcotici
Capit. XXIII. Il tabacco e la sua storia. - Il sigaro, la pipa e
la cicca. - Le glorie e le vergogne della nicoziana. -
I calunniatori e gli adulatori. - Fisiologia, igiene, eco-
nomia sociale. ............................................................................ pag. 279
[687]
Capit. XXIV. L'oppio. - Il papavero sonnifero. - Le varietà
commerciali d'oppio. - Metodi di preparazione. - Il
chandù. - Diverse maniere di prendere e fumare l'op-
pio. - Storia antica e moderna dell'oppio. - Un editto
dell'imperator della China e sua importanza. - Cifre
del bilancio attivo e passivo dell'oppio. - Rendiconti
ufficiali e statistici della China. - Analisi dell'oppio. ................. pag. 349
Capit. XXV. Fisiologia antica dell'oppio. - Passi rapidi fatti
dalla scienza su questo terreno. - Claudio Bernard
ed Harley. - Le voluttà dell'oppio; la calma beata, la
fantasmagoria e il delirio. - Una leggenda di Mao-
metto. - Le torture degli oppiomani e quelle speciali
del De Quincey. - Avvocati e procuratori regi nel pro-
cesso contro l'oppio. - Sentenza finale dell'autore. .................. pag. 380
Capit. XXVI. L'haschisch e le diverse preparazioni inebbrian-
ti della canape. .......................................................................... pag. 439
Capit. XXVII. La coca. - Sua storia botanica, agricola e com-
merciale. - Modi diversi di mangiarla e di berla. - Fi-
siologia generale della coca. Studii sulla sua azione
eccitante del cuore. - Il delirio e la fantasmagoria. ................. pag. 502
Capit. XXVIII. Il betel e la kava. .......................................................... pag. 565
Capit. XXIX. L'agarico moscato, l'hagahuasca e il limbo dei
narcotici. .................................................................................... pag. 589
Alimenti nervosi aromatici
Capit. XXX. Gli aromi e il limbo degli alimenti nervosi. ...................... pag. 617
Capit. XXXI. Conclusione dell'opera. - Uno sguardo nell'av-
venire delle feste e delle ebbrezze. ......................................... pag. 679
Indice delle materie ............................................................................ pag. 683
Indice alfabetico .................................................................................. pag. 689
Presentazione Immagini Testo Contatti